Ecco il menu del pranzo di Pasqua del ristorante “Bakkano” di San Benedetto.
Entrate
Prosciutto cotto a bassa temperatura su tartare di verdurine
Cestino di pasta fillo con ricotta essiccata e cubetti di mortadella e crema di pistacchi
Millefoglie di melanzana, cialda di parmigiano Reggiano, pomodorino confit e pesto di
basilico
Mini baguette ai cereali con strolghino, burro alle erbe e polvere di olive, cetriolino
Antipasto caldo
Quinoa croccante, hummus di ceci e costoletta di agnello in crosta
Primi Piatti
Ravioli alle verdure dell’orto su crema di parmigiano e zafferano
Timballino di chitarrina di Campofilone con speck e passata di pomodorini profumati alla salvia
Secondo piatto
Vitello in crosta di carasau servito con carciofi stufati e patate speziate
Dessert
Torta croccante – frolla alla frutta secca, composta di frutti di bosco, crema chantilly al lime
Bevande
Selezione di vini dell’azienda Conti di Buscareto (AN)
— Lacrima di Morro d’Alba – Verdicchio dei Castelli di Jesi –
Acqua, bevande in genere, caffe’
PREZZO ADULTI: 35€
PREZZO BAMBINI: 18€
SU RICHIESTA MENU’ VEGETARIANO E/O GLUTEN FREE
Prenota ora chiamando il numero 0735 574017
Lunedì 22 Aprile aperto anche per Pasquetta con il Pranzetto della Domenica
