C’è un angolo di Grottammare dove la cucina di mare è ancora sinonimo di qualità, semplicità e cura artigianale. È il ristorante Da Fabrizio, sul lungomare De Gasperi, dove Fabrizio – chef di lunga esperienza, cresciuto tra le ricette della madre cuoca e i banchi dei mercati ittici – accoglie i clienti come a casa propria. Per Pasqua 2025, il locale propone un menu speciale che esalta i sapori autentici dell’Adriatico, preparato con pesce freschissimo acquistato personalmente ogni mattina.
Il pranzo pasquale sarà un’esperienza gastronomica completa, costruita su una selezione di piatti che valorizzano la materia prima senza mascherarla, con una cura costante per il dettaglio e l’equilibrio tra tradizione e gusto contemporaneo.
Ecco il menu di Pasqua (domenica 20 aprile 2025)
Cartoccio di mare con prosecco
ANTIPASTI
Insalata di mare
Salmone alle erbe selvatiche
Ostriche al ghiaccio
Olive e mazzancolla con zucchine fritte
Scampi bolliti all’aceto
Uovo sodo con gambero rosa
Medaglione di parmigiana con pesce
Cozze al limone con focaccia
PRIMI PIATTI
Crepes ripiene di pesce
Chitarra all’astice
SECONDI PIATTI
Grigliata di pescatrice, scampi e spiedino
Insalatina di campo
Bevande
Vino in bottiglia
Acqua
Finale
Dolci pasquali
Caffè
Amaro della casa
Menù Bimbi (Carne): 25,00 €
📍 Lungomare De Gasperi, 33 – Grottammare
📞 Tel. 333.7111918 – 377.6939438
💶 Prezzo: 60 euro
Il ristorante, gestito dal 2018 da Fabrizio e sua moglie Liana, continua a distinguersi per un’accoglienza calda, familiare e per una proposta gastronomica che ha conquistato negli anni riconoscimenti locali. Il pranzo di Pasqua rappresenta l’occasione perfetta per riscoprire la cucina di mare vera, quella che si nutre di passione, dedizione e stagionalità.
