Sono passati due mesi e mezzo dall’apertura e l’antica Osteria del Borgo esprime grande soddisfazione per il riscontro positivo della clientela: i piatti tradizionali destano curiosità e interesse, così come la cucina e le cotture di una volta; i giovani apprezzano la tipicità e non seguono necessariamente mode ed espressioni gastronomiche effimere e spesso deludenti; i turisti si sentono gratificati per la possibilità di scoprire anche sulla costa piatti di carne notevoli sia in qualità che in quantità.
Fra i piatti del menù tutti sono meritevoli di assaggio, ma citiamo in particolare: coniglio in salmì, la trippa e fagioli e cotiche. Il fritto è quello della tradizione, tutto casalingo. Sempre dal menù: pacchero al sugo della nonna. Fra le pietanze fuori menù troviamo le tagliatelle al ragù bianco d’anatra all’arancia, i boccolotti al battuto di lepre e crema di tartufo bianco.
Senza considerare l’arrosto, che resta la grande proposta dell’osteria, e la Fiorentina (su ordinazione).
Per pasti e aperitivi l’Antica Osteria del Borgo è aperta la domenica sia a pranzo (11:30/15:00) che a
cena (17:30/23:00). Il sabato è aperto soltanto a cena dalle 18 in poi. Tutti gli altri giorni della settimana, dal lunedì al venerdì, l’osteria sarà aperta soltanto a cena (17:30/23:00).
L’Antica Osteria del Borgo è in piazza Piacentini 5, a San Benedetto del Tronto. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 377 599 9714. E per tutti gli aggiornamenti ci sono la pagina Facebook e il profilo Instagram.
