SAN BENEDETTO DEL TRONTO. Il Museo del Mare di San Benedetto del Tronto ospita il quarto appuntamento del progetto Pesci, Carni e Orti dalla costa ai borghi del Piceno, inserito nel bando regionale Enoturismo Marche Dalla Vigna alla Tavola, finanziato dalla Regione Marche, Assessorato all’Agricoltura.
Promossa dalla Tuber Communications, la serata sarà si terrà domani, martedì 12 marzo e sarà dedicata dedicata ad un aspetto molto importante della pesca sambenedettese, la pesca di primavera. Con un titolo in dialetto molto evocativo “Je timpe de sarbà cerchijè e nasse”, ovvero è tempo di ritirare cerchi e nasse, gli attrezzi con cui notoriamente i pescatori pescano bomboletti e lumaconi.
L’appuntamento è al Museo dl Mare, con ingresso dal Mercato Ittico di fronte alla banchina portuale, alle 18.30 e si inizia con la visita al Museo Ittico e al Museo della Civiltà Marinara. Si prosegue alle 19.15 con la conferenza sul pesce di primavera a cura del Circolo dei Sambenedettesi, che vedrà gli interventi di Gino Troli, Patrizio Patrizi e dello chef Federico Palestini, titolare dell’Osteria Caserma Guelfa e di Nudo e Crudo nell’area portuale, che ha realizzato la cena che concluderà la serata.
Il menù tutto improntato sulla tradizione prevede Trippa di Rospo con fagioli borlotti, Frittata di lumaconi, Cozze della tradizione, Minestra di pesce, Fusilli al battuto di alici, Bomboletti al sugo. Biscotti e Caffè del Marinaio per finire. Ai piatti saranno abbinati i vini della Cantina dei Folli, dell’Azienda Cameli Irene e di Vigneti Vallorani. Il costo della cena è di € 37, vini inclusi.
Info e prenotazioni Tuber Communications 351.6744284
