Grottammare
Al Bistrot Kursaal si è svolta terza tappa del Marche Wine Tour, il concorso a premi ‘La Migliore Carta dei Vini della Ristorazione delle Marche’ da un’idea del sommelier ed esperto enogastronomo Giuseppe Cristini, accolta dalla Regione. Un progetto che coniuga la ristorazione di qualità alla migliore produzione vitivinicola del territorio che vede coinvolti nella sfida delle eccellenze ben 50 locali delle Marche.
Lanciata anche l’esclusiva “wine bag”. “ Il gusto di andare al ristorante, essere pronti a carpire la bellezza della marchigianità, nei piatti eccellenti di fronte ad un calice di vino, ed emozionarsi. Le Marche la regione dove si consuma più vino e si vive più a lungo. Dal Bianchello del Metauro allo straripante Pecorino, passando per la Vernaccia fino agli eccellenti Rosso Piceno Superiore ed Offida Rosso, vini che narrano il territorio di cui essere fieri” ha spiegato Cristini.
Solo cinque i ristoranti prescelti per la presentazione del progetto, unico in Italia. Il tour infatti ha preso il via allo “Scudiero” di Pesaro, quindi ha fatto tappa “ Da Andreina” di Loreto, per proseguire dopo la sosta nel Piceno, da “Damiani e Rossi” di Porto San Giorgio, 26 gennaio, e “Galileo” di Civitanova Marche, il 9 febbraio. A Grottammare, a spiegare le finalità e validità del progetto oltre all’ideatore Cristini, i titolari del Bistrot Kursaal, Filippo Guidotti e la moglie Alessandra Pignotti, il direttore del Consorzio Piceno’s, Armando Falcioni, il sindaco Enrico Piergallini e l’assessore Lorenzo Rossi.
Il concorso è stato promosso allo scopo di valorizzare la ristorazione e le carte dei vini regionali al fine di comunicare e commercializzare al meglio i vini delle Marche. In particolare i clienti dei ristoranti e dei locali coinvolti dovranno compilare una scheda di valutazione della carta dei vini. Le schede, inviate via fax o mail agli indirizzi che si trovano nel sito www.lemarchedabere.it, saranno quindi valutate da una giuria di esperti che sceglieranno la migliore, da premiare nell’ambito di un evento che si terrà al Vinitaly 2015.
Premi anche per i clienti dei ristoranti che inviano le schede entro il 31 gennaio 2015. E nel periodo del concorso molte saranno le iniziative sul tema: oltre al wine tour nelle cinque province marchigiane, anche 2 giornate formative per addetti del settore e una importante serata di beneficenza al ristorante La Rotonda di Senigallia con cucina a ‘6 mani’ nel mese di febbraio. Nel corso dell’evento, un’apericena con le specialità dello chef Vittorio Cameli, abbinate ai migliori vini del territorio (Passerina Brut Velenosi, Passerina e Pecorino La Riserva, Pecorino Cocci Grifoni) è stata presentata anche la ‘wine bag’, una vera e propria borsa per il vino con la mission di diffondere tra i clienti l’abitudine di portare a casa dai locali le bottiglie pagate ma non terminate.
