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A San Valentino apre Popcorn, la nuova pizzeria del centro

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INFORMAZIONE PUBBLICITARIA • Si apre una nuova epoca per il corso di San Benedetto. Oggi, sabato 14 febbraio, alle 17 apre Popcorn, la nuova pizzeria del centro di San Benedetto. Negli storici locali da decenni associati proprio al nome reso celebre da una fortunata trasmissione musicale, in viale Secondo Moretti, nel cuore del corso cittadino, verrà inaugurato il nuovo locale destinato a diventare un punto di ritrovo per gli amanti della buona pizza.

Da Popcorn nulla verrà infatti lasciato al caso. L’attenzione per i particolari e per la buona riuscita del prodotto sarà altissima. A partire dalla maturazione dell’impasto che da quelle parti sarà considerato di primaria importanza.

Da Popcorn sarà possibile sfatare il luogo comune secondo cui se si mangia pizza arrivano sete e gonfiore. “Una buona pizza per essere tale non deve fare sete e non deve essere indigesta (non deve dare quel senso di gonfiore allo stomaco) – fanno sapere i titolari Eleonora Rendina ed Antonio Amici – quindi il segreto diventa la bravura del pizzaiolo nello sviluppo e produzione dell’impasto. Perché la bontà della pizza si misura sicuramente con le seguenti percentuali: 60% buona pasta, 20% prodotti di farcitura di 1° qualità, 10% stesura della pizza, 10%cottura”.

A questo si aggiunge la durata delle lievitazione che arriva fino a 36 ore e che, come noto, aumenta esponenzialmente la digeribilità della pizza. Insomma Popcorn è destinato a diventare un must della pizza in Riviera e non solo. Provare per credere.

L’appuntamento è per questo pomeriggio, sabato 14 febbraio, alle 17 per un evento di grande importanza per il centro di San Benedetto e per il suo commercio. Al corso arriva aria nuova, ed è quella di Popcorn!

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