Il prossimo 2 dicembre, nel pieno centro di San Benedetto del Tronto, in via XX Settembre 9, aprirà le porte “Bianca”, la nuova pizzeria del celebre brand Don Franchino. Dopo l’estate trascorsa nella sua sede in riva al mare, il marchio abruzzese, nato a Castelnuovo Vomano, estende la propria offerta anche nella stagione invernale, portando con sé la qualità e l’esperienza che l’hanno reso famoso.
Il nome “Bianca” non è casuale, ma racchiude molteplici significati per la famiglia Cardelli, fondatrice del marchio. Bianca è infatti il nome della più giovane della famiglia, ma richiama anche il colore della farina, elemento essenziale della pizza. Un legame simbolico che ben rappresenta la passione e la dedizione con cui Franco Cardelli, fondatore della pizzeria, ha dato vita a Don Franchino nel 1990.
Una storia affascinante quella di Cardelli, ex insegnante di religione e missionario in Africa, che ha deciso di accendere il suo primo forno a legna oltre trent’anni fa. Da allora, il percorso di Don Franchino è stato un crescendo, passando per apparizioni in programmi come La Prova del Cuoco e persino la corte di Papa Giovanni Paolo II. Un’evoluzione che ha portato il marchio a sviluppare anche una linea di prodotti tipici abruzzesi, la “Don Franchino Selection”, con l’obiettivo di condividere i sapori autentici della tradizione culinaria italiana. Nel locale sambenedettese oggi c’è Marco, il figlio di Franco.
Un approccio unico alla pizza
Il successo del brand, come spiegano dal team di Don Franchino, risiede in un lavoro attento e meticoloso. “Il nostro segreto non è un segreto: le nostre pizze gourmet sono fatte di cibo genuino, frutto di una ricerca continua su farine, lievitazioni, metodi di cottura e proprietà nutrizionali.” Uno stile che ha trasformato le pizze in vere e proprie creazioni d’autore, dove l’abbinamento dei sapori diventa un’esperienza sensoriale.
Con l’apertura di Bianca, San Benedetto del Tronto si prepara ad accogliere un nuovo punto di riferimento per gli amanti della pizza gourmet. L’appuntamento è per lunedì 2 dicembre, e per chi volesse garantirsi un posto, è già possibile prenotare un tavolo al numero 329 250 8005. Una nuova avventura che consolida la presenza del brand in una delle città più vive della Riviera delle Palme.
