Il ristorante “Il Tiglio” di Montemonaco si prepara a scrivere una nuova pagina della sua storia culinaria con una scelta significativa. Sabrina Tuzi, già presente in cucina come aiuto chef, assume ora ufficialmente il ruolo di secondo chef, affiancando Enrico Mazzaroni nella guida del ristorante.
Un passo che rafforza ulteriormente l’identità gastronomica del locale, con un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto per la tradizione.
La cucina de “Il Tiglio”, celebre per la valorizzazione delle materie prime locali come funghi, trota, cervo e patate, continua a puntare sulla qualità e sull’autenticità. L’intesa tra Mazzaroni e Tuzi rappresenta un connubio di talento e creatività, elementi che si riflettono in ogni piatto.
Il ristorante, situato nel cuore dei Monti Sibillini, è un punto di riferimento per gli amanti della cucina d’autore. Enrico Mazzaroni e Gian Luigi Silvestri continueranno a guidare il progetto, mantenendo viva la filosofia che ha reso “Il Tiglio” un’icona della ristorazione di qualità. Tra ospitalità, estetica e sapori autentici, ogni esperienza culinaria nel locale si trasforma in un vero viaggio sensoriale.
