ACQUAVIVA PICENA. Si è svolta venerdì 24 gennaio alle ore 20:30 presso il ristorante “La fonte” di Offida la prima delle sette serate culinarie organizzate dall’Ente Associazione Palio del Duca di Acquaviva Picena. Alla cena hanno partecipato molte persone, tutte soddisfatte delle ottime portate, a base di baccalà, preparate dallo chef, Stefano.
L’Ente Palio del Duca ha pubblicato le date delle prossime serate culinarie:
Venerdì 21 febbraio, ristorante Casolare Azzurro di Acquaviva Picena
Giovedì 20 marzo, ristorante Dimora di Bacco di Monteprandone
Giovedì 24 aprile, ristorante La paesana di Acquaviva Picena
Venerdì 23 maggio, ristorante La paesana di Acquaviva Picena
Venerdì 20 giugno, ristorante Dimora di Bacco di Monteprandone
Venerdì 25 luglio, ristorante Dimora di Bacco di Monteprandone (durante la serata sarà presentato il Drappo e colei che impersonerà Forasteria degli Acquaviva)
Le serate culinarie sono fondamentali per la scelta delle pietanze più ricercate e prelibate, che saranno servite al Banchetto nuziale Medievale all’interno della Fortezza Medievale di Acquaviva Picena. Il Banchetto è l’evento che conclude la Rievocazione storica “Sponsalia”, giunta quest’anno alla XXXVIII edizione, organizzata dall’Associazione Palio del Duca dal 1988 e che prevede quattro giorni di feste, giochi, spettacoli e cortei storici:
Giovedì 31 luglio ore 21:00: corteggio storico, benedizione del Drappo, presentazione corredo di Forasteria, spettacoli medievali.
Venerdì 1 agosto ore 21:00: corteggio storico, matrimonio, Palio con giochi storici.
Sabato 2 agosto ore 18:30: “Ludi di Sponsalia”, giochi e spettacoli per bambini.
Domenica 3 agosto ore 20:30: Banchetto nuziale medievale (ingresso su prenotazione).
“Sono molto felice di vedervi così numerosi questa sera” ha affermato il presidente dell’Ente Palio del Duca cav. Nello Gaetani, che ha proseguito dicendo: “Questa sera consegniamo un riconoscimento per la splendida collaborazione con il ristorante LA fonte, alla signora Nadia Nespeca. Vi invito a prenotare già da ora il vostro posto per il suggestivo Banchetto nuziale del 3 agosto, ricordandovi che è un evento unico nel Piceno, e vi aspetto per le prossime serate culinarie”.
“Il baccalà nel Medioevo non era molto conosciuto in Italia, anche se era comunque approdato presso le Repubbliche marinare italiane non ebbe grande successo”, queste le prime informazioni sul pesce veloce del Baltico pronunciate dall’ing. Maurizio Medori, Presidente della Commissione storica scientifica. In seguito ad un trattato del vescovo di Malmo in Svezia, dove vennero elencati tutti i benefici del merluzzo essiccato con il metodo dei vichinghi, il baccalà e lo stoccafisso iniziarono ad essere commercializzati anche in Italia. Visto il basso costa che aveva, era pressoché un piatto per le persone più povere”.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni per il Banchetto nuziale, l’Ente Associazione Palio del Duca mette a disposizione i seguenti contatti: [email protected], 0735/764115, 335/370870.
